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ビタミンC(アスコルビン酸)びたみんしー(あすこるびんさん)

ビタミンCは水溶性のビタミンであり、抗酸化作用が強く体内で様々な重要な役割を果たす。
特に免疫機能のサポートやコラーゲンの合成に重要で、健康的な肌や血管の維持に寄与する。

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ビタミンCの主な効果

ー 抗酸化作用 ー

フリーラジカルを中和して細胞の酸化ストレスを軽減し、これにより老化や慢性疾患の予防に寄与する。

ー 免疫機能の強化 ー

白血球の機能を高め、感染症に対する抵抗力を向上させる働きがある。

ー コラーゲンの合成 ー

必須要素として、皮膚・骨・血管の健康に重要なコラーゲンを合成するために不可欠である。

ー 鉄の吸収促進 ー

野菜や果物に含まれる非ヘム鉄(植物性鉄分)の吸収を助けて貧血の予防に寄与する。

ビタミンCが豊富な食品ランキング

成人のビタミンCの1日の必要量は一般的に男性が約90mg・女性が約75mgとされていて、喫煙者の場合はさらに多く摂取することが推奨されている。
以下にビタミンCの豊富な食品を成分量100gあたりの含有量とともにランキング形式で紹介する。

  • ・1位:生のアセロラ(酸味種)・・・約1700mg
  • ・2位:青汁(ケール)・・・約1100mg
  • ・3位:乾燥パセリ・・・約820mg
  • ・4位:生のアセロラ(甘味種)・・・約800mg
  • ・5位:煎茶・・・約260mg
  • ・6位:生のグァバ(赤肉種)・・・約220mg
  • ・6位:生のグァバ(白肉種)・・・約220mg
  • ・8位:焼きのり・・・約210mg
  • ・9位:生のトマピー・・・約200mg
  • ・9位:味付けのり・・・約200mg

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ビタミンCと爪の健康

ビタミンCは爪にとっても重要な栄養素で、コラーゲン生成を助けることにより爪の強度や健康を保つ役割を果たす。
不足すると爪の成長が遅くなったり、脆くなることがある。

ビタミンCの肌への効果

ビタミンCは肌にとって非常に重要な栄養素で、以下のような効果がある。

ー コラーゲン合成の促進 ー

ビタミンCはコラーゲン生成に必要不可欠で、肌の弾力性やハリを保つことに役立ち、コラーゲンが十分にあると肌は若々しさを保ちやすくなる。

ー シミやくすみの予防 ー

抗酸化作用により紫外線からのダメージを軽減し、メラニン生成を抑えることでシミやくすみの予防に寄与する。

ー 肌の色調を均一にする ー

ビタミンCには美白効果があるとされており、肌のトーンを整えることで明るい印象を与える。

ー 傷の治癒促進 ー

傷に治癒を促進して炎症を軽減する働きもあり、スキンケア製品に含まれるビタミンCは傷跡を目立たなくさせる効果が期待される。

ー 抗炎症作用 ー

肌の炎症を抑える効果があり、ニキビや肌荒れの予防や改善にも役立つ。

ビタミンCの摂取間隔と効果の持続時間

ー 摂取間隔 ー

ビタミンCは食事から日々摂取することが理想的で、食事に含まれるビタミンCは数時間で血中濃度に影響を与え、数時間から数日間にわたり効果を発揮する。
したがって1日数回に分けて摂取することが望ましい。

ー 効果の持続時間 ー

ビタミンCの血中濃度は摂取後約2時間でピークに達し、その後徐々に減少する。
健康な成人の場合、通常は数日間にわたって効果を持続するが定期的な摂取が重要である。

ビタミンC欠乏症

ビタミンCが不足すると、以下のような症状や疾患が引き起こされることがある。

ー 肌の健康への影響 ー

コラーゲン合成の不足により、肌の弾力が低下しシワや乾燥が進行する。

ー 免疫機能の低下 ー

感染症にかかりやすくなるほか、傷の治癒が遅れることがある。

ー 壊血病 ー

極度の欠乏が続くと、歯茎からの出血・疲労・関節の痛みを引き起こすことがある。

ビタミンC過剰症

ビタミンCは水溶性ビタミンのため通常は過剰摂取分は体外に排出されるが、高用量のサプリメントを摂取すると以下のような問題が発生する可能性がある。

ー 消化器系の問題 ー

腹痛や下痢・吐き気を引き起こすことがある。

ー 肝機能の負担 ー

極端な高用量は、肝臓に負担をかける可能性がある。

ー 結石 ー

過剰摂取により、特に腎結石のリスクが高まることがある。

まとめ

ビタミンCは健康維持に欠かせない栄養素である。
日々の食事に多様な果物や野菜を取り入れることで、必要なビタミンCを確保することが大切である。

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このページの参考

・Nova(AIアシスタント).(2023)[OpenAIのGPT-3.5を基にしたアシスタント]

・医薬品登録販売者試験対策ズルい!合格法出る順過去問題集Z超 株式会社医学アカデミーYTL.

・TRIPS LLC.(2022).登録販売者 過去問 全問解説(バージョン7.48.0).RRIPS LLC.https://play.google.com/store/apps/details?id=jp.co.trips.shikakutorokuhanbaisha&hl=ja&pli=1